Το ανθρακικό μαγνήσιο είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό. η διαλυτότητά του είναι εξαιρετικά χαμηλή, επομένως συχνά περιγράφεται με γενικούς όρους ως «αδιάλυτο» ή «δύσκολα διαλυτό».
Πολύ χαμηλή διαλυτότητα: Η διαλυτότητα στο νερό είναι μόνο 0,02 g/100 g στους 15 βαθμούς και περίπου 0,025 g/100 g στους 25 βαθμούς.
Ποικίλες περιγραφές: Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι είναι "αδιάλυτο στο νερό", ενώ άλλες το περιγράφουν ως "ελαφρώς διαλυτό". Στην πραγματικότητα, η διαλυτότητα είναι τόσο χαμηλή που δεν παρατηρείται εμφανής διάλυση.
Εύκολα διαλυτό σε οξέα: Αν και ελάχιστα διαλυτό στο νερό, διαλύεται σε αραιά οξέα, αποσυντίθεται για να απελευθερώσει αέριο διοξείδιο του άνθρακα κατά την επαφή.
Το υδατικό διάλυμα είναι ασθενώς αλκαλικό: Η μικρή ποσότητα διαλυμένου ανθρακικού μαγνησίου προσδίδει μια ασθενώς αλκαλική αντίδραση στο νερό.